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最近ではスーパーやコンビニでも売られているのは珍しくない もずく(^^) 日本で流通しているもずくの9割が沖縄産であることは、 みなさんご存じでしたか? もずくのヌルヌルっとした食感が私は大好きですが、苦手な方もいま... 続きを読む
沖縄の調味料と言えば、 コーレーグース(島とうがらしを泡盛でつけたもの)が有名ですが 今回紹介するのは・・・ ピパーズ!です(^o^) 石垣では定番の香辛料だそうです。 「ヒハツ」「ヒバーチ」「島こしょう」と... 続きを読む