健康レシピ公開！～豆乳カレースープ～

月に１度、健康介護レシピの中から１品

レシピ公開です(´w｀*)☆　とても簡単＆栄養満点のレシピです！

2017年2月のレシピ

≪豆乳カレースープ≫

◎材料（2人分）

・玉ねぎ　　40ｇ　　・人参　　　20ｇ

・ピーマン　20ｇ　　・水　　　 200ｇ

・コンソメ　  2ｇ　　・カレー粉  0.6ｇ

・豆乳　　  100ｇ　

◎作り方

①.　玉ねぎ、人参、ピーマンは３㎝長さの細切りにする。

②.　鍋に①、水、コンソメを入れて煮る。

③.　鍋に火が通ったらカレー粉、豆乳を加えて、ひと煮立ちさせる。

④.　器に③ を盛る。

　完成です♪

大豆の旨味とカレー味が食欲をそそります！！お野菜もしっかり摂れます！

まだまだ寒い日が続くので、カラダが温まる一品ですよ!(^^)!

カレー粉を使うことで、減塩になるのです～ここがポイント♪♪

是非、温まりたい日に、作ってみてくださいね☆