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健康レシピ公開!~新じゃがのそぼろ煮~


管理栄養士後藤恭子先生からレシピのプレゼント届きました♪

旬食材≪新じゃがいも≫を使った一品を紹介します(^^)/

 

2017年4月のレシピ

≪新じゃがのそぼろ煮≫

◎材料(2人分)

・新じゃがいも  160g  ・玉ねぎ  60g

・サラダ油  4g   ・豚ひき肉  60g

・片栗粉  4g   ・水  4g

【A】・だし汁  150g  ・さとう   8g 

   ・酒   10g  ・しょうゆ 12g

 

◎作り方

①. 新じゃがはカットせず、皮をたわしでこそげ取る。

  玉ねぎは薄切りにする。

②. 鍋に油を熱し、ひき肉を炒める。  

③. ひき肉がポロポロになったら①を入れ、全体に油が回ったら、

       【A】を加え煮含める。       

④. 野菜が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

⑤.④を器に盛る。

 出来上がり♪

小さくてまん丸の新じゃが♡ 今の季節しか出回りません!

旬の時期が栄養価も高いです。

ぜひ、調理に挑戦してみてくださいヾ(´▽`*)

皮を剥かなくていいので、とっても簡単ですよ♪

 

~お知らせ~

4月23日(日)第1回チアフルウォーキング

参加者募集中です(,,・`∀・)ノ

楽しく歩いて、BBQを楽しみましょう!!

詳しくはコチラ⇒ http://c-givers.jp/walking-20170423/