健康レシピ公開！～きのこスパゲティ～
11月も残り10日！風邪ひいていませんか？？
今月の管理栄養士 後藤恭子先生考案「健康レシピ」はきのこレシピ♪♪
きのこ類は近年、１年中出回っていますが、旬はこの時期です☆
2017年11月のレシピ
≪きのこのスパゲティ≫
◎材料（２人分）
・スパゲティ 160ｇ ・えのきだけ 50ｇ ・まい茸 20ｇ
・しめじ 40ｇ ・干ししいたけ 4ｇ ・大葉 4ｇ（4枚）
・めんつゆ 24ｇ ・オリーブ油 8ｇ ・バター 6ｇ ・塩 少々
◎作り方
①．スパゲティは熱湯で茹でておく。
②．干し椎茸は、もどして細切りにする。まい茸は手でほぐす。えのきだけ・しめじは根元を落としてほぐす。大葉はせん切りにする。
③．フライパンに油とバターを熱し、②を入れ炒め、めんつゆ・塩で調味する。
④．③に茹でスパゲティを加え、ひとまぜして火を止める。
⑤．器に④を盛り、大葉を飾る。
１人あたりの
エネルギー量 ３８２kcal
塩分相当量 0.5ｇ
旬のきのこ☆さまざまな種類がありますので、味わってくださいね♪
