健康レシピ公開！～きのこのチーズ焼き～

今年もあと2週間切ってしまいましたね(>_<)！！

更新が遅くなってしまいました！みなさん、お元気ですか？

忙しい季節ですが、しっかり栄養あるものをバランスよく食して

良い年末をお迎えください☆

今月の管理栄養士 後藤恭子先生考案「健康レシピ」もきのこレシピ♪♪

きのこの旬は今ですよ☆旬のものを食べましょうヾ(´▽｀*)

2017年12月のレシピ

≪きのこのチーズ焼き≫

◎材料（２人分）

・しめじ 60ｇ　・えのきだけ 60ｇ　・生シイタケ 30ｇ（中ぐらい2枚）

・オリーブ油 4ｇ　・塩、こしょう 少々

・溶けるチーズ　30ｇ（2枚）

◎作り方

①．しめじは根元を切り子房に分ける。えのき茸は根元を切り２等分にする。生椎茸は石づきを取り細切りにする。

②．フライパンに油を熱し①を炒め、塩・こしょうで味を調える。

③．耐熱の器に②を入れチーズをのせ、オーブン（オーブントースターでも可）でチーズが溶けるまで焼く。

あっという間に出来上がり♪♪　とっても簡単なレシピです☆

1人あたりの

エネルギー量　84kcal

塩分相当量　　0.7ｇ

低カロリーですが、お腹も満足する一品です☆

～後藤恭子先生の栄養プチ情報～

きのこには食物繊維やビタミン類が豊富に含まれています。

ビタミンB類は脂溶性ですから、油で炒めることで栄養を摂取できます。

オリーブオイルに含まれているオレイン酸は血中コレステロールを減らす効果があります。

ぜひ、作ってみてください☆