健康レシピ公開！！～彩り鮮やかサラダスパゲティ～

こんにちは☆　昨日は弊社主催のウォーキングイベントでした☆

雨が降り出す前に開催することができ、13kmを歩きました♪

詳しくはまたブログに書きたいと思います(^^)v

運動と食事！正しい生活習慣を身につけて健康維持したいですね☆

今月お届けする

管理栄養士 後藤恭子　考案の健康レシピ！

彩りを楽しむ１品♪♪です！

2018年5月のレシピ

≪彩り鮮やかサラダスパゲティ≫

・スパゲティ（乾） 160ｇ　・赤パプリカ  30ｇ

・ピーマン 30ｇ　・黄パプリカ  30ｇ　・オレンジパプリカ  30ｇ

・サニーレタス 20ｇ　・イタリアンパセリ 少々　・モッツァレラチーズ 40ｇ

【A】ワインビネガー  20ｇ（大さじ１強） オリーブオイル  8ｇ 　

　　　レモン汁 4ｇ　 塩・こしょう 各少々

①．スパゲッティーは硬めに茹でる。

②．ピーマン、パプリカはスライスする。サニーレタス・モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。

③．大きめのボールに【A】の調味料を入れ、ドレッシングを作り、①②をざっくり和える。

④．器に③を盛り、イタリアンパセリを飾る。

１人あたりのエネルギー量　431kcal

塩分相当量　　1.2ｇ

パプリカには主なものに、赤・黄・オレンジの3種類が出回っています。

栄養価はあまり違いませんが、彩りが鮮やかで食欲もそそります。

シャキシャキとした食感、ジューシーで甘みとほのかな酸味が特徴です。

ぜひサラダで味わってください!(^^)!