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健康情報・糖尿病情報④~青森県「だし活!健活!減塩推進事業」~


青森県では数年前から、県民の健康寿命の延伸に向けて、県産だし等を活用しておいしく減塩を推進する「だし活!健活!減塩推進事業」に取り組んでいる。 だしを活用してもらうためには簡単に使えるだし商品が必要だと考え、県内メーカー等と連携し、「でき... 続きを読む

低GIレシピ公開!!~ライ麦パンのフレンチトースト~


  低GIレシピ <<ライ麦パンのフレンチトースト>> ・ライ麦パン(6枚切り) 2枚 ・牛乳 100g ・バター 4g(小さじ1) ・卵 50g(1個) ・バニラエッセンス 少々 ・メー... 続きを読む

糖尿病改善!栄養知識④ ~「糖尿病・糖尿病予備群」とは~


「糖尿病」とは 血液中のグルコース(血糖)が増加して、血管疾患を引き起こす病気です。 食事をすると膵臓からインスリンが分泌され血糖値を下げる働きをします。 インスリンが分泌しなかったり、量が少なかったりするのが「Ⅰ型糖尿病」で、先天的... 続きを読む

健康情報・糖尿病情報③~神戸市 2万人にスマホで健康指導~


神戸市は4月から、スマートフォン(スマホ)を通じて市民に健康の個別指導を始める。まず市民2万人を目標に利用者を募り、集めた健康診断や食生活のデータを人工知能で解析。市民の平均像を浮き彫りにしつつ、ひとりひとりに改善策を助言する。市民の平均寿... 続きを読む

低GIレシピ公開!!~ツナカレーサンド~


  低GIレシピ <<ツナカレーサンド>> ・ライ麦パン(8枚切り) 4枚 ・ピーマン 20g ・玉ねぎ 20g ・赤パプリカ 20g ・パセリ 少々  【A】カレー粉 少々 ツナ缶 6... 続きを読む