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健康情報・糖尿病情報⑲~動脈硬化予防のための「朝食」の重要性~


「糖尿病」は心筋梗塞や脳梗塞などの心血管イベントの発症を増加させる。従って、糖尿病の治療では、血管の硬化を予防し、硬化がさらに進まないように維持することは重要な課題だ。 これまでの報告では、2型糖尿病患者さんでは高齢であること、血糖のコン... 続きを読む

低GIレシピ公開!!~サラダチキンサラダ~


  低GIレシピ <<サラダチキンサラダ>> ・サラダチキン 80g ・レタス 100g ・きゅうり 50g ・水菜 40g ・パプリカ3種 30g ・和風ドレッシング 40g ・刻みのり ... 続きを読む

糖尿病改善!栄養知識⑲ ~動脈硬化対策の食事スタイル~


日本動脈硬化学会は動脈硬化予防に役立つ食事として、日本食パターンを提唱しています 日本食パターンとは 朝・昼・夕の食事に「主食:炭水化物」「主菜:蛋白質」「副菜:ビタミン、ミネラル、食物繊維」「汁」を食卓に並べることです。 動脈硬化は... 続きを読む

健康情報・糖尿病情報⑱~脂肪肝 糖尿病・高血圧も危険因子~


脂肪肝は肝臓の細胞に中性脂肪が沈着し、肝障害を起こす疾患の総称だ。日本人の成人の20~30%が罹患(りかん)しているとみられる。患者は国内で推定1千万人に達し、「21世紀の国民病」ともいわれる。肝硬変や肝臓がんに進行する前に早期発見・治療す... 続きを読む

低GIレシピ公開!!~牛肉とごぼうの混ぜごはん~


  低GIレシピ <<牛肉とごぼうの混ぜごはん>> ・胚芽米ごはん 300g ・生姜 少々 ・牛もも肉 80g ・ごぼう 60g ・オリーブ油 4g ・大葉 5枚  【A】しょう油 16g... 続きを読む

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